RU | ENG
Город доставки Город Алматы, Казахстан
KZT

Съедобные цветы!

29.05.2017

В настоящее время известно примерно пятьдесят съедобных цветов. С точки зрения пищевой ценности они содержат множество питательных и полезных веществ, белки, витамины, минералы. Более того, они имеют огромное количество антиоксидантов и в тоже время практически не содержат жиров. Съедобные цветки - неотъемлемый атрибут современной кулинарии, их с удовольствием используют самые именитые шеф-повара, возвращаясь к забытым традициям, создавая новые интересные рецепты.
Какие же цветы являются съедобными?
Давайте рассмотрим некоторые съедобные цветки, каковы они на вкус, где их можно применять. Анютины глазки – прекрасный цветок со сладким травянистым вкусом, незаменим при украшении блюд. Акация – очень ароматная и сладкая. Ее жарят во фритюре или засахаривают, особенно интересен ее вкус с медом. Базилик – в еду используют не только его листья, но и цветочки. Вкус их идентичен, но у цветов он немного слабее. Бузина - съедобны только цветочки и спелые ягодки, в остальном она ядовита, потому с ней нужно быть очень аккуратной. Маленькие соцветия кладут в салаты из фруктов, омлеты, блины. Василек – имеет травянистый привкус. Гвоздика – ее лепесточки сладкие, с приятным нежным ароматом. Используются для десертов, а в высушенном виде незаменимы для приготовления соусов к белому мясу или рыбе. Обязательно необходимо удалять белую часть лепестка, она дает горчинку
Ваш Gulder.kz организует доставку цветок по Казахстану и всему миру!

chat Чат phone Телефон WhatsApp Вверх basket Корзина